МЕНЮ САЙТА ✓
     » Мясные блюда
     » Рецепты салатов
     » Соусы и заправки
     » Холодные и горячие закуски
     » Заливные блюда
     » Супы, борьщи и т.д
     » Рыбные блюда
     » Овощные блюда
     » Крупяные блюда
     » Яичные и молочные блюда
     » Блюда из теста
     » Сладкие блюда
     » Грибные блюда

Интересное✓


Интересное ✓

ТОП ✓
     » Судак в белом вине
     » Говядина тушеная с луком и картофелем
     » Салат из рыбы с помидорами
     » Булочки - "Шанежки"
     » Солянка по-грузински
     »
     » Фаршированные яйца
     » Галушки из творога
     » Рассольник
     » Поросенок заливной
     » Картофельные пирожки с грибами
     » Беляши
     » Салат Цезарь с шампиньонами и курицей
     »
     » Рыба под маринадом
     » Студень из стерляди
     » Борщ украинский
     » Белуга в рассоле
     » Крупеник из гречневой крупы
     » Торт миндальный





Грибы в сметане ✓

   Приготовление:

Нарезать грибы кусочками и варить в подсоленной воде 15 минут. Выложить на дуршлаг. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле в течение 5-7 минут. Затем добавить грибы, соль, муку и жарить, помешивая, ещё 15-20 минут...


Соус майонез ✓

   Приготовление:

В чашку отбить сырые желтки, посолить и перемешать. Затем влить небольшими порциями растительное масло, тщательно смешивая его с желтками. Когда образуется однородная масса, необходимо добавить уксус. Если соус слишком...



Говядина под соусом ✓

   Приготовление:

Обмыть мясо (огузок, кострец, оковалок, грудинка), целым куском положить в кастрюлю, залить горячей водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять накипь и варить на слабом огне 2 – 2,5 часа...



Язык под белым соусом ✓

   Приготовление:

Хорошо вымытый язык положить в кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные коренья, лук, соль. Залить горячей водой и, поставив на огонь, варить в течение 2-3 часов. После варки язык вынуть, обмыть холодной водой и немедленно...


Торт миндальный ✓

   Приготовление:

Яйца растереть с сахаром добела. Отдельно приготовить миндаль, для чего 400 г миндаля промыть, отсушить и истолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Полученное миндальное тесто смешать с яйцами и сахаром и все вместе...


Салат из трески ✓

   Приготовление:

Сельдерей, редиску, огурцы и яблоки нарезать соломкой длиной 3-4 см, сложить в миску и поставить в холодное место. Сваренную охлажденную рыбу без кожи и костей нарезать на куски по числу порций, сложить в тарелку, облить уксусом...

Торт с вишней ✓

   Приготовление:

Свежий, тщательно вымытый рубец ошпарить кипятком, очистить ножом и снова промыть в холодной воде. Подготовленный рубец нарезать крупными квадратами или свернуть рулетом и связать нитками...


Заливной судак ✓

   Приготовление:

Очистить и вымыть судака, нарезать на куски. Кости, голову без жабер, зачистки и икру уложить в кастрюлю, добавить коренья, лук, соль, лавровый лист (1-2 листка), залить водой и поставить варить. Через 15-20 минут...


Шпинат с гренками ✓

   Приготовление:

Листочки шпината перебрать, промыть, уложить в кастрюлю, подлить воды и сварить на сильном огне под крышкой.Уже сваренный шпинат нужно протереть и одновременно приготовить молочный соус, который надо смешать со...


Отварной рубец ✓

   Приготовление:

Листочки шпината перебрать, промыть, уложить в кастрюлю, подлить воды и сварить на сильном огне под крышкой.Уже сваренный шпинат нужно протереть и одновременно приготовить молочный соус, который надо смешать со...

Студень из стерляди ✓

   Приготовление:

Очищенную и вымытую стерлядь вытереть насухо салфеткой, нарезать на куски и сварить так же, как судака для заливного. После варки куски стерляди выложить в глубокое блюдо или салатник и накрыть салфеткой. В бульон положить размоченную...

Зразы из телятины ✓

   Приготовление:

Нарезать телятину тонкими кусками величиной с ладонь и осторожно от- бить. Приготовить фарш: нашинковать мелко лук и поджарить его на масле; куски черствого хлеба размочить в молоке и, отжав излишнюю влагу, смешать с луком, заправить солью...




Грибы в сметане ✓

   Приготовление:

Нарезать грибы кусочками и варить в подсоленной воде 15 минут. Выложить на дуршлаг. Лук нарезать кубиками и обжарить на масле в течение 5-7 минут. Затем добавить грибы, соль, муку и жарить, помешивая, ещё 15-20 минут...


Соус майонез ✓

   Приготовление:

В чашку отбить сырые желтки, посолить и перемешать. Затем влить небольшими порциями растительное масло, тщательно смешивая его с желтками. Когда образуется однородная масса, необходимо добавить уксус. Если соус слишком...



Говядина под соусом ✓

   Приготовление:

Обмыть мясо (огузок, кострец, оковалок, грудинка), целым куском положить в кастрюлю, залить горячей водой, накрыть крышкой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять накипь и варить на слабом огне 2 – 2,5 часа...



Язык под белым соусом ✓

   Приготовление:

Хорошо вымытый язык положить в кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные коренья, лук, соль. Залить горячей водой и, поставив на огонь, варить в течение 2-3 часов. После варки язык вынуть, обмыть холодной водой и немедленно...


Торт миндальный ✓

   Приготовление:

Яйца растереть с сахаром добела. Отдельно приготовить миндаль, для чего 400 г миндаля промыть, отсушить и истолочь в ступке или пропустить через мясорубку. Полученное миндальное тесто смешать с яйцами и сахаром и все вместе...


Салат из трески ✓

   Приготовление:

Сельдерей, редиску, огурцы и яблоки нарезать соломкой длиной 3-4 см, сложить в миску и поставить в холодное место. Сваренную охлажденную рыбу без кожи и костей нарезать на куски по числу порций, сложить в тарелку, облить уксусом...

Торт с вишней ✓

   Приготовление:

Свежий, тщательно вымытый рубец ошпарить кипятком, очистить ножом и снова промыть в холодной воде. Подготовленный рубец нарезать крупными квадратами или свернуть рулетом и связать нитками...


Заливной судак ✓

   Приготовление:

Очистить и вымыть судака, нарезать на куски. Кости, голову без жабер, зачистки и икру уложить в кастрюлю, добавить коренья, лук, соль, лавровый лист (1-2 листка), залить водой и поставить варить. Через 15-20 минут...


Шпинат с гренками ✓

   Приготовление:

Листочки шпината перебрать, промыть, уложить в кастрюлю, подлить воды и сварить на сильном огне под крышкой.Уже сваренный шпинат нужно протереть и одновременно приготовить молочный соус, который надо смешать со...


Отварной рубец ✓

   Приготовление:

Листочки шпината перебрать, промыть, уложить в кастрюлю, подлить воды и сварить на сильном огне под крышкой.Уже сваренный шпинат нужно протереть и одновременно приготовить молочный соус, который надо смешать со...

Студень из стерляди ✓

   Приготовление:

Очищенную и вымытую стерлядь вытереть насухо салфеткой, нарезать на куски и сварить так же, как судака для заливного. После варки куски стерляди выложить в глубокое блюдо или салатник и накрыть салфеткой. В бульон положить размоченную...

Зразы из телятины ✓

   Приготовление:

Нарезать телятину тонкими кусками величиной с ладонь и осторожно от- бить. Приготовить фарш: нашинковать мелко лук и поджарить его на масле; куски черствого хлеба размочить в молоке и, отжав излишнюю влагу, смешать с луком, заправить солью...